Des plats cuisinés maison, à partir de produits frais du jour
À la Poissonnerie de la Raho, nous ne nous contentons pas de vendre du poisson frais. Depuis l’ouverture, nous préparons nous-mêmes nos plats cuisinés — à partir des produits que nous sélectionnons chaque matin à l’arrivage. Pas de surgelé, pas de préparation industrielle : tout est fait maison, dans notre laboratoire de la boutique.
Découvrez notre carte complète des plats cuisinés, disponible à la commande par téléphone.
Notre spécialité : la paëlla royale aux fruits de mer
La paëlla est sans doute notre plat signature. Préparée maison, avec un riz de qualité cuit dans un bouillon de poisson maison, garnie de gambas, moules… — elle reflète tout ce que nous aimons dans notre métier : le soin du produit, la générosité et le goût.
Nous proposons la paëlla en portion individuelle ou en format royal, à emporter ou à déguster sur notre terrasse. Elle est disponible sur commande uniquement — appelez-nous la veille ou le matin pour réserver votre portion.
La brandade de morue : une recette du terroir
La brandade de morue est une spécialité languedocienne que nous préparons selon une recette traditionnelle. Morue dessalée, huile d’olive, ail, crème — un plat généreux et réconfortant qui se sert chaud, accompagné de pain grillé ou de pommes de terre.
Disponible au kilo à emporter ou en portion sur place, la brandade est l’un de nos best-sellers, notamment en période hivernale.
La zarzuela : le ragoût de la mer
Moins connue que la bouillabaisse mais tout aussi savoureuse, la zarzuela est un ragoût de fruits de mer d’origine catalane. Gambas, moules, calamars, poisson blanc — le tout mijoté dans une sauce tomate parfumée au safran et aux herbes méditerranéennes.
Un plat qui demande du temps et de la technique — raison de plus pour vous laisser tenter par notre version maison.
Commander vos plats : comment ça marche ?
Tous nos plats sont préparés à la commande. Pour garantir la disponibilité et la fraîcheur, nous vous recommandons de nous appeler la veille ou le matin avant votre passage en boutique.
- Commande par téléphone au 07 61 90 56 88 (Mathieu)
- Retrait en boutique aux horaires d’ouverture
- Dégustation possible sur place ou en terrasse
Déguster sur place à Villeneuve-de-la-Raho
Vous pouvez aussi profiter de nos plats directement à la poissonnerie. Notre espace de dégustation sur place vous accueille à l’intérieur ou en terrasse — avec nos boissons sélectionnées pour accompagner votre repas.
Un moment simple, convivial, au cœur de la poissonnerie — à deux pas de Perpignan, à Villeneuve-de-la-Raho.
Retrouvez-nous
Poissonnerie de la Raho — 44 avenue Salvador Dali, 66180 Villeneuve-de-la-Raho
Ouvert du mardi au dimanche. Contactez-nous pour toute commande.
La paëlla est une spécialité d’origine valencienne, aujourd’hui au cœur du patrimoine culinaire de la Catalogne. Pour en savoir plus sur l’histoire de ce plat, vous pouvez consulter les ressources nutrition de Manger Bouger.